月別アーカイブ: 2011年12月

【創業のあゆみ14】業績不振からの大逆転!

1975年(昭和50年)、上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC・黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgの現代表取締役 福島 健司(ふくしま たけし)が4歳の時に、父である健一が創業したGGC。1983年、新紺屋町から北部環状線沿い(現GGC高崎本店)へ移転、1993年 世代交代をし、順調に売上をのばし2007年に2店舗め「黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg」を出店。2009年には3店め「びふてき屋」を出店しましたが、よい結果が出せず、2011年3月「GGC前橋店」へと業態変換しました。

GGC前橋店開店の3日前におきた、2011年3月11日、東北地方太平洋沖地震の影響で、大苦戦を強いられる中、追い打ちをかけるように同年4月同業種での牛肉ユッケ問題、その後から放射能による風評被害、牛肉価格の高騰、計画停電とマイナス要素が重なりました。福島 健司2012年になってもあかるい兆しがみえず、2期連続の赤字決算となってしまいました。3期連続は赤字は絶対にできない状態においこまれ、店舗を閉店した事業規模縮小も考えました。

そこで「まだ、出来ることがあるのではないか?それを全部全力でやってもダメだったら、あきらめよう。」と覚悟を決めました。

まず、2012年9月から社内研修を通じて社内体制の見直しをはじめました。いままで、なんとなくになっていた日々の数値管理の大切さをスタッフに再認識してもらい、意識した行動に力をいれるようにアイドルタイムを利用した研修会を開催しました。社内研修

また、同年11月からソーシャルメディアを利用した営業活動に力を入れていきました。

さらに、社内では、学生、主婦(夫)、社員とさまざなな年代のスタッフがいて、働く時間もシフト制のため、連絡が全員に伝わらないことが、多々あったので、ラインのグループを作成し、その中で、連絡事項や、お客様から頂いたアンケート内容の確認、クレーム発生とその対応等を情報共有を開始しました。GGCスタッフ集合写真その成果はすぐに現れ、2012年12月から徐々に業績がよくなり、2013年7月で3期連続マイナス決算をまぬがることが出来ました。そして、2014年には、会社設立当時から目標としていた「社会保険加入」にすることが、出来ました。

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【創業のあゆみ15】メディナ露出がふえ、40周年記念式典を開催!

1975年(昭和50年)、上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC・黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgの現代表取締役 福島 健司(ふくしま たけし)が4歳の時に、父である健一が創業したGGC。

1983年、新紺屋町から北部環状線沿い(現GGC高崎本店)へ移転、1993年 世代交代をし、2007年に2店舗め「黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg」を出店。2009年には3店め「びふてき屋」を出店、2011年3月「GGC前橋店」へと業態変換しました。震災や牛肉ゆっけ食中毒事件、計画停電などが続き業績不振におちいりましたが、業績の見直しをして2013年にはV字回復をすることができました。

2014年7月には一緒に苦しい時も働いてくれてきたスタッフに賞与が払える会社になることが出来たのです。おじゃマップ同年9月にはフジテレビ「おじゃマップ」番組内でGGC高崎本店が紹介され、2015年1月には念願だった「第6回T-グランプリ」決勝戦へ進出、入賞することができました。

T-1グランプリ2015年4月15日には毎日のスタッフの皆さまへの感謝をこめて、「40周年記念式典」を開催することも実現できました。

40周年記念式典

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○店舗案内○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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GGC前橋店

電話:027-289-4903 

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎中泉店

電話:027-372-7330 

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

電話:027-387-0925 

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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【創業のあゆみ16】角川映画「セーラー服と機関銃-卒業」ロケからうまれたロケ弁当販売スタート!

1975年(昭和50年)、上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC・黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgの現代表取締役 福島 健司(ふくしま たけし)が4歳の時に、父である健一が創業したGGC。

1983年、新紺屋町から北部環状線沿い(現GGC高崎本店)へ移転、1993年 世代交代をし、2007年に2店舗め「黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg」を出店。2009年には3店め「びふてき屋」を出店、2011年3月「GGC前橋店」へと業態変換しました。しばらく業績不振におちいりましたが、業績の見直しをして2013年にはV字回復。

そして2015年夏にGGC前橋店が映画ロケ現場として採用が決定。
セーラー服と機関銃GCG前橋店が2016年3月公開、角川映画 橋本環奈初主演「セーラー服と機関銃~卒業~」のロケ現場として使用されました。

セーラー服と機関銃橋本環奈さまサイン。橋本環奈初主演セーラー服と機関銃

長谷川博己さまサイン。橋本環奈初主演セーラー服と機関銃

「セーラー服と機関銃-卒業-」のチラシにも、GGC前橋店が載っています。

セーラー服と機関銃

そこで、高崎フィルムコミッションスタッフのアドバイスをうけて、映画スタッフの方が元気にロケを継続できるようにと考え、ロケ弁当を作成。ロケ弁セーラー服と機関銃~卒業~」エグザイルの「HiGH&LOW」のクランクアップ弁当として利用して頂きました。

クランクアップ弁当

ロケ弁

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GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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GGC前橋店

電話:027-289-4903 

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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電話:027-372-7330 

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

電話:027-387-0925 

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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2011年12月13日(火)日本経済新聞でGGC前橋店を紹介して頂きました

2011年12月13日(火)日本経済新聞でGGC前橋店を紹介して頂きました。日本経済新聞最後まで読んでいただき、ありがとうございます。記事がよかったらシェアお願いします!!

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GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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電話:027-289-4903 

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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