月別アーカイブ: 2013年6月

第3回ぬりえ当選者発表

上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC高崎本店・前橋店・黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg3店舗で同時開催の6月16日(金)しめきりのぬりえ、今回も沢山のご応募を頂きました。

厳選なる選考の結果、以下の方が受賞となりました。

おめでとうございます。商品は随時発送させていただきます。

第3弾 G.G.Cぬりえキャンペーン当選者発表 

また、ご住所がわからず、ご郵送できていないお客様もいらっしゃいます。心当たりの方は、027-362-8887へご連絡下さい。

(お名前・ご住所・受賞されましたお子様のお名前をご記入下さい。

こちらから、ご連絡させていただきます。)

第4回ぬりえキャンペーンも実施中。しめきり 8月31日 発表 9月13日(金)

新たに、 GGCおじさんwithおいでちゃんぬりえも加わりました。

ころとんと、たまたん、GGCおじさんのぬり絵持参でも、お子様セット半額になります。

GGCおじさんwithころとん

GGCおじさんwithたまたん

GGCおじさん

お好きな絵をダウンロードしてください。

記事がよかったらシェアをおねがいします!

「いちぼ」はどんな肉?


itibo

「いちぼ」は、牛のお尻の先の肉です。ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出したお肉です。運動を重ねていることから脂肪分はすくないですが、やわらかい赤身のお肉です。最近では焼肉で希少部位として人気があります。

牛の臀骨がH型なのでH-bone(エイチボーン)と呼び、そこから訛ってイチボと呼ばれるようになったようです。

やわらかい赤身のお肉です。先の柔らかい部分をユッケや焼肉として使います。それ以外の固い部分は小間切れ・シチュー用などになります。

品質の良い個体の「いちぼ」はサシも細かく、厚切りでもやわらかいのでステーキ風にするとより旨味が楽しめます。

上州牛イチボ

上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC高崎本店・前橋店では、焼肉店でも取扱いのすくない「いちぼ」をステーキとしてご用意しております。

1頭からとれる量が限られているため、大変高価な部位ですが、仕入業者様のご協力を頂き、低価格での販売をしています。なお、希少部位のため、品切れの際は、ご容赦ください。

いちぼステーキ

写真は2015年6月30日(火)のいちぼステーキです!ご予約もできますので、ご来店ご希望日から1週間前までに、ご連絡ください。(希少部位のため、品切れの場合もございます。その際はご容赦ください。)

GGC高崎本店→027-362-8887

GGC前橋店→027-289-4903

イチボステーキがたべられるのは、、

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

詳しいメニューはこちらから  
GGC前橋店

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。記事がよかったら、シェアお願いします。

◆ラインお友達募集中!!お友達になるとその場でつかえるソフトドリンククーポンプレゼント◆

GGC高崎本店友だち追加

GGC前橋店友だち追加

HappyBrug高崎中泉店友だち追加

HappyBrug高崎倉賀野店友だち追加

●WEBからお席の順番予約や混雑状況がわかるメール会員募集中お誕生日クーポンや会員様限定クーポン配信中。登録はこちらから↓↓↓

・毎月「9日」肉の日、毎週水曜日がレディースデー→黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎中泉店

・毎月「9日」肉の日、毎週木曜日がレディースデー→黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎倉賀野店

・毎月「19日」肉の日→GGC高崎本店

・毎月「29日」肉の日→GGC前橋店

○店舗案内○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

詳しいメニューはこちらから  
GGC前橋店

電話:027-289-4903 

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

詳しいメニューはこちらから

黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎中泉店

電話:027-372-7330 

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

詳しいメニューはこちらから 毎週水曜日レディースデー♪

黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎倉賀野店

〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

電話:027-387-0925 

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

詳しいメニューはこちらから 毎週木曜日レディースデー♪

記事がよかったらシェアをおねがいします!

【口コミありがとうございます・2013年6月14日】GGC前橋店

食べログから口コミをを頂きました。maron0904 様、ありがとうございます。

ステーキの焼き方とパンに問題あり!ですね。

せっかく、ご来店してくれたのに、残念な結果しかだせず、
本当に申し訳ございませんでした。

早速店舗に回覧して、同じミスのないように改善します。

このようなご指摘は、本当にありがたいです。

これがなければ、いままで同じ調理方法、品質のままでした。

※追記※【この食べログ記事を読んだ後】

オーナー 福島から:

「前日、前橋で視察を兼ねて食事をしましたが、やはり焼き加減に難ありでした!

その場であれほど注意したのに改善が見られないのか?何かの勘違いなのか?

どちらにしても、結果は日々の繰り返しでしかないですね!

スタッフからのコメントお待ちしてますm(__)m」

*前橋店店長 大山から

「まず、レアでの注文をミディアムまで焼いてしまう事は少なくとも自分が現場にいる時はあり得ません。口コミにも書いてありますが、一口めはレアと書いてあります。

食べ進めていくうちに焼きが変わってしまうという意見は以前から何度もアンケートで見ています。鉄板での提供をしている限りなくならないクレームではないでしょうか。

それでもピーク中など、多少バラつきが出てしまうのは事実なので、これからも安定した料理の提供を心掛けていきたいと思います。接客に対しても意見があったので、同じことがないようしっかり指導し、改善します。」

* キッチンスタッフ 山田から

「オーナーに焼き加減について指導を受けてからは、今まで以上焼き加減に気をつけているのでレアのものをミディアムまで焼いてしまうことはしていません。

仕上げや提供にかかる時間や下地の量など改善できるところを改善していきます。焼き加減についても今後さらに気をつけます。」

上記のように、今回の問題点について社内で意見をだしあいました。

これも、maron0904 様が食べログへ投稿してくれたおかげです。

本当にありがとうございます<(_ _)>よりよい調理、接客で「来た時よりも幸せに」なっていただけるように、日々、努力します。

今後も、応援をおねがいします。

以下、内容を1部ご紹介です。

「カットステーキ」

お肉が“5切れ”、これで300gあるのかなぁ?

“レア”で、お願いしましたが“4切れ”は“ミディアム~ウエルダン”

ナイフで切れません・・・(泣)

“切る”と言うより、“裂ける”感じです・・・(苦笑)

“バターのみ”で食べ様と思ったのですが、ちょっと無理、

オニオンソースをかけて頂きます。

“1切れ”のみ、“レア”でした。

これは、ステーキ醤油を少しかけて、普通に美味しく頂きました・・・)^o^(

奥様は、

● 「チーズハンバーグステーキ」

【Lunch Time Service】

コンソメスープ、サラダ、ライスor自家製パン

ライスは終日おかわり自由

ドリンクは付かないので、

○ ランチドリンク「ウーロン茶」¥100

“ハンバーグ”は普通に美味しかったとの事でしたが、

“自家製パン”がイマイチで、

「口の中の水分を全部吸収されてしまう!」・・・(;´Д`A

と、残していました。

記事がよかったらシェアをおねがいします!

どんなお肉を買えばいいの?

ドリップ(赤い汁)のでていないつやのあるお肉をえらびましょう。スーパーでは、お肉はトレイにのって販売されている場合がすくなくありません。siro

そのトレイ(パック)のもので、ドリップ(赤い汁)が出ていなくて、きめが細かく、しっとりとつやのあるものを選びましょう。ドリップがでるのは、カットしてから時間がたっている証拠ですし、同時に肉の旨みのそこなわれてしまいます。

脂肪がついている場合は、クリーム色や白色のものが新鮮な牛肉です。黄色味がかっているのは酸化している証拠です。

kiiro

また、お肉がグレーにかわってきているものは、鮮度が落ちているか、冷気にあたって変色しているので要注意です。

また、表記にも要注意です。和牛と表記されているものは、日本国産の牛肉だけではありません。「和牛」とは、原産地のことではなく 品種のことを指しています。「国産牛」「US産」というが、産地です。

群馬県で1番おいしいステーキとハンバーグ店を目指しています。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。記事がよかったらシェアお願いします!!

◆ラインお友達募集中!!
お友達になるとその場でつかえるソフトドリンククーポンプレゼント

GGC前橋店友だち追加数

GGC高崎本店友だち追加数

黒毛和牛ハンバーグHappy Burg高崎中泉店 友だち追加数

2015年9月14日オープン!Happy Burg高崎倉賀野店友だち追加数

●お得な情報配信中のメール会員募集中!

・「毎月29日肉の日」50%ポイント還元や、オリジナル商品1品サービスクーポンは、GGC前橋店から、お届け中です。

・「毎月19日肉の日」50%ポイント還元や、おすすめ商品割引クーポンはGGC高崎本店から、お届け中です。

・「毎月9日肉の日」50%ポイント還元や、おすすめ商品割引クーポンは、黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgから、お届け中です。

○店舗案内○

GGC高崎本店
電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

詳しいメニューはこちらから

GGC前橋店
電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから

黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎中泉店

電話:027-372-7330

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューは

こちらから
毎週水曜日
レディースデー♪


★黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎倉賀野店★

電話:027-387-0925 水曜定休
(12月31日は17時まで)
〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから
毎週木曜日レディースデー♪

記事がよかったらシェアをおねがいします!