中央農業グリーン専門学校とのコラボ商品!その3

昨年2014年2月限定メニュー「冬のGGCハンバーグ」は中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品! 冬のGGCハンバーグ2 昨年1年生だった学生と来年夏には、このメニューを実現しようと約束してたハンバーグ。

来年の夏に実現したいとおもったメニューの試作

来年の夏に実現したいと温めていたメニューの試作

2014年6月3日(火)、さらに、一工夫くわえた4種類を試作してもらいました。

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①トマト、モロヘイヤ、オクラに焼きトマトをのせたトマトソース味のハンバーグ。

P1050380 ②千切り大根、トマト、水菜をトッピングしたポン酢味のハンバーグ。 中央農業グリーン専門学校とのコラボ ③揚げたかぼちゃ、ピーマンに豆板醤味ソースをかけたハンバーグ。 中央農業グリーン専門学校とのコラボ ④トマト、オクラ、あげたモロヘイヤ、大根おろしの和風ハンバーグ。 どれにしようか悩む、本当に悩む。「よし!決めた!!多数決にしよう!」多数決に!中央農業グリーン専門学校とのコラボ その結果、決まったのが、これ!

③揚げたかぼちゃ、ピーマンに豆板醤味ソースをかけたハンバーグ。の味ともりつけに②④につかった野菜トマト、オクラ、ナス、水菜、しらがネギともりつけをあわせた 「夏の上州牛MIX」 試作をいかしてもりつけをかえました 上州牛と上州麦豚使用のハンバーグの上は夏野菜の豆板醤ソ-スあえ。 中央農業グリーン専門学校とのコラボ 上州牛ステーキに、大根の千切り、水菜をトッピング、和風ソースでさっぱりと。 中央農業グリーン専門学校とのコラボどちらも学生が作付けしている野菜をたっぷりと利用できます。 中央農業グリーン専門学校とのコラボ 生育中のナス 試作で学生が用意した野菜をアレンジして、盛り付け案も完成しました。   中央農業グリーン専門学校とのコラボ いろいろなアイデアをかんがえてくれた学生のみなさん、ありがとうございます!(1名お休みの学生が。残念。) 中央農業グリーン専門学校とのコラボ 「8月につかえる野菜を愛情こめて作って下さい。」という福島社長から学生へのエールをおくました。試食を考えくれた皆様、お疲れ様でした!

この後は、店舗にもちかえって味、実際の盛り付け、料理のバランスの調整!!

第2弾!中央農業グリーン専門学校とのコラボ! は8月1日(金)から8月31日(日)までの期間限定メニューです。

GGC高崎本店・前橋店で販売予定。

中央農業グリーン専門学校とのコラボ商品!その1

中央農業グリーン専門学校とのコラボ商品!その2

第1回コラボ商品冬のGGCハンバーグの様子。

中央農業グリーン専門学校のブログで紹介して頂きました。

中央農業グリーン専門学校のフェイスブックページ

中央農業グリーン専門学校 広報の曽我先生のツィッター。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます!

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