中央農業大学校」カテゴリーアーカイブ

第9回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

回数をかさね、第9回めとなる中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニュー開発。

2017年12月メニューとして販売するメニューを決めるため2017年10月5日(金)第1回の検討会を開催。

学生が試行錯誤して考えたメニュー案をかいた用紙。

こちらをもとに学生たちが自分のハンバーグを作ってくれました。

緊張した様子で真剣に料理をつくる学生のみなさま。

ですが、カメラ目線も忘れません!

男子はちょっと笑顔がかたい!

みんな緊張しているのにご協力をありがとうございます。

そしてできたメニューがこちら!

ふわふわ卵とチキンの2種のソースかけ(桑原さん作)

クリスマスバーグ(山田さん作)
クリスマスプレゼントセット(新井さん作)冬のチーズ祭バーグ(大橋さん作)

上州牛の赤ワインソース添え(丸山さん)

グラタンハンバーグ(古市さん)

チーズフォンデバーグ(岡田さん)

試食した総評を学生にコメント。
次回で絞り込みをおこなうので、

どんな風にバージョンアップしてくるのかが

楽しみです。

こちらも読んでくださいね♪

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

記事がよかったらシェアをおねがいします!

第9回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第9回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1
2017年10月19日(木)2017年12月に

GGC&HappyBurgで販売するメニューの

第2回検討会を開催しました。

前回のメニューをさらに変化、

また調理しやしく、盛り付けを変えてと

学生それぞれが、考案してくれたメニュー作りに

できあがる前からワクワクしていました。

そしてできたのが、こちらのメニュー。

古市さん パングラタンハンバーグ

丸山さん 赤ワインバーグ~上州牛の赤ワインソース添え

大橋さん 冬のぜいたくバーグ


桑原さん とろーり卵とチキンの2種のソースがけ

岡田さん チーズフォンデバーグ

新井さん クリスマスケーキバーグ

山田さん 冬のカレーホワイトソースバーグ

前回よりもどのお皿も

より食べやすく、調理しやすく変化しています。

この中から店舗スタッフと相談して2017年12月に

販売するメニューを決めることにしました。

どれを販売することになるかは、お楽しみに!

2017年12月GGC&HappyBurgのおすすめメニューとして

販売します。

こちらもあわせて読んでください。

第9回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

記事がよかったらシェアをおねがいします!

第9回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その3

第9回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

中央農業大学校学生が

考えてくれた2017年12月販売の

GGC&HappyBurgのメニュー。

2017年11月16日(木)GGC前橋店で、

試食してもらいました!

10月に考案してもらったメニューをもとに

社内スタッフでさらに調理しやすく、

食材のロスもすくないものとアレンジを

加えさせてもらいました。

その結果、GGC高崎本店・前橋店では

丸山さんのメニューを採用。

HappyBrug高崎中泉店・倉賀野店では

岡田さんのメニューを採用させて頂きました。

たくさんのアイデアをだしてくれた

学生のみなさん、本当にありがとうございます。

こちらのメニューは2017年12月

おすすめメニューとして販売します。

食べにきてくださいね。

こちらもあわせて読んでください。

第9回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

記事がよかったらシェアをおねがいします!

HappyBurg高崎中泉店、高崎倉賀野店2017年8月おすすめメニューは中央農業大学校学生とのコラボメニュー!

HappyBurg高崎中泉店高崎倉賀野店

2017年8月のおすすめメニューは

「ハワイアンバーグ」

スタッフからも大好評!

第8回中央農業大学校とのコラボメニュー。

第8回コラボメニューができるまで」も

読んでください。

「自分では絶対に考えつかない組み合わせ。

斬新だけど、このさっぱりとした味わいは

食べて納得!」(社長談)

上州牛&上州麦豚を使ったふっくら

あいびきハンバーグ150gにオレンジソース。

パリッとチキンステーキ50gにスモークサーモン、

パプリカ&キュウリをトッピング。

中央農業大学校学生 山田さんが

考案してくれたメニューです。

2017年8月1日(火)から31日(木)まで

HappyBurg高崎中泉店高崎倉賀野店で販売!

第8回コラボメニューができるまで

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。

おすすめは→オープン当初からの

定番メニューとなっているポテトサラダ。

ジャガイモをゆでるところから

手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。

自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

☆スープバー

→ランチタイム

(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は

コンソメスープ、

ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、

ディナーも自家製です。

ランチのコンソメスープは

店舗ごとに季節の食材を

くわえたり、お肉の種類を

かえたりなどを行っています。

(こんなスープが飲みたい!と

いうご希望がありましたら、

ご来店際、アンケートにご記入ください。)

☆ライス→国産ライスを使用。

おかわり自由です。

☆パン→自家製。

ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター

「ころとん」のどちらかです。

どちらになるかは、お楽しみ♪

パンだけの販売もしています。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます!

記事がよかったら、いいね!シェアなどの情報拡散お願いします♪

HappyBurg高崎中泉店メール会員募集中

パソコン、携帯、スマホからお席の

順番予約混雑状況が確認できます

特別割引新メニューのご案内

お誕生日特別クーポンをお届けしています。

記事がよかったらシェアをおねがいします!

上毛かるたグルメストーリーメニュー「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」をたべて上毛三碑を見に行こう!

群馬県民なら誰でもしってる「上毛かるた」

このかるたをモチーフにし

「飲食店を元気に!飲食店から群馬を元気に!」という

コンセプトもと活動している上毛かるたグルメストーリー!
HappyBurg高崎倉賀野店・中泉店で読み札「あ」

浅間のいたずら鬼の押出し をモチーフにしたメニュー。

「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」

このメニューは中央農業グリーン専門学校学生が考えてくれました。

毎年、おこなっている中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー販売。

今回は、季節メニューではなく上毛かるたをモチーフにしたメニューを

考えてくれる学生が現れました!

試食会の様子。

それぞれの学生が自分の考えた

メニューを作成。

このメニューを考えてくれた中央農業グリーン専門学校

食農調理師学科 大橋さん。

これが、第1回目の試作のときのハンバーグです。

鉄板も黒くて、上にのっているからあげも

黒いので、写真ではよくわかりませんが、

ハンバーグの上にイカスミを衣につかった唐揚げで

「鬼押出し」をイメージ。

ピリ辛のトマトソースでながれでる溶岩を

表現しています。

こちらが、第2回試食会時の提案メニュー。

下のズッキーニとゆずら卵の目玉焼きで、

彩りがよりよくなりました。

HappyBurg店長がちょこっとだけアレンジを加えて

販売メニューが完成!

ズッキーニの上に上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびき

ハンバーグ150gにイカスミを衣につかった鶏から揚げ、

ピリ辛自家製トマトソースで浅間の大噴火と

溶岩跡「鬼の押出し」を表現しました。

HappyBurg高崎倉賀野店中泉店で販売中です。

このメニューは、サラダバー、スープバー、

ライスまたはパン付!

★セットメニューのご紹介

☆サラダバー

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは→オープン当初からの

定番メニューとなっているポテトサラダ。

ジャガイモをゆでるところから

手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。

自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめは→トマトドレッシングです。

☆スープバー

→ランチタイム

(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は

コンソメスープ、

ディナータイムはポタージュスープ。

こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。

ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を

くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを

行っています。

(こんなスープが飲みたい!というご希望が

ありましたら、ご来店際、アンケートに

ご記入ください。)

☆ライス→国産ライスを使用。

おかわり自由です。

☆パン→自家製。

ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。

ぐんまちゃんパン

群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、

ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター

「ころとん」のどちらかです。

どちらになるかは、お楽しみ♪

パンだけの販売もしています。

上毛かるたって何?と

思いながら読んでいたあなた!

グンマ―じゃないですね!?

上毛かるたは、あそびながら、群馬県の名物や

歴史などを知ることができます。

主に小学校で盛んにおこなわれ

毎年、県大会も開催されています。

さらに2017年にリリースした

札ッシュ!上毛かるたGO!」という

スマホアプリを掲示&

お食事代金合計2,000円(税抜)以上で

「木製カルカ」をプレゼント中です。

上毛三碑から1番近くで

こだわりの黒毛和牛ハンバーグ

&ステーキが食べられるのが

HappyBurg高崎倉賀野店です。

記事がよかったらシェアをおねがいします!