ぐんま」タグアーカイブ

サーロインステーキはなぜ高価?【上州牛ステーキとハンバーグ店GGC高崎店・前橋店】

きめ細かく口当たりも柔らかい良い肉質で人気の部位だからです。

サーロイン部位

サーロインは、牛の背中(せなか)の部分でリブロースとももの間の牛肉です。

昔イギリス国王があまりのおいしさに、、 英語のloin(腰、腰肉の意)に、sir(貴族の名につける敬称)の称号を付したため、この名がついたといわれています。

肉質はキメ細やかで、サシの入り方も適度でやわらかく、コク深い風味と味わいが特徴です。牛肉の最高部位のひとつ、ステーキの王様といえるでしょう。

スーパー等で購入する際には、ドリップ(赤い汁)が出ていなくて、しっとりとつやがあるものをえらびましょう。サーロインは、適度なサシが特徴です。サシはクリーム色や白色のものが新鮮な牛肉です。黄色味がかっているのは酸化している証拠です。

上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC高崎店・前橋店は、厳選した上州牛サーロインステーキをオーダーカットでご用意しています。

1頭買いをしているため、↑↑このような状態になるまで余分なスジ、脂肪をとり、1枚づつ真空パックにしてご用意しています。

instagramからこんな投稿をして頂きました!ありがとうございます!!スタッフのモチベーションアップになっています。ご来店の際は、「#ggc 」「#ハッピーバーグ 」をつけてSNSへの投稿をお願いします。

○店舗案内○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから  

GGC前橋店

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから

記事がよかったらシェアをおねがいします!

ありがとうございます!HappyBurg高崎高崎中泉店が11周年!周年イベント倉賀野店と同時開催!

ありがとうございます!HappyBurg高崎中泉店が2018年4月で11周年をむかえます!これも日ごろのお客様のご愛顧のおかげです。

日ごろのご愛顧に感謝して、2018年4月5日(木)から9日(月)まで、GGCグループ会員様限定【ポイント50%還元】を実施します。【HappyBurg高崎倉賀野店も同時開催!】期間中は、新規入会金無料!【入会金100円(税別)】ご入会当日から、ポイント還元いたします。

たまったポイントは次回お会計時から1ポイント→1円のお食事代金としてご利用頂きます。この機会にご入会ください♪

ご入学、ご進級、新社会人、誕生日、記念日のお祝いでご利用ください。

これからも「群馬県で1番おいしいステーキとハンバーグ店」をめざして、ご来店頂きましたお客様はもちろん、お取引業者様、一緒に働いてくれるスタッフが「来た時よりも幸せに」なっていただけるお店づくりをしていきます。皆様のご来店をお待ちしております。

黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎中泉店

電話:027-372-7330

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00

(ランチタイム11:00-17:00 ラストオーダー16:30)

土日祝日も実施中

詳しいメニューはこちらから 

毎週水曜日レディースデー♪

黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎倉賀野店★→50%還元同時開催→

電話:027-387-0925 

〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

営業時間:11:00-23:00

(ランチタイム11:00-17:00 ラストオーダー16:30)

土日祝日も実施中

詳しいメニューはこちらから 

記事がよかったらシェアをおねがいします!

【No.31】GGC前橋店は第9回T-1グランプリに参加中!

群馬県前橋市で開催される第9回T-1グランプリ。前橋市内飲食店でおこなわれる「群馬県産豚肉料理コンテスト」今年は63店がエントリー。

GGC前橋店も参加中!!

住所:〒371-0831 前橋市小相木町580-1

電話:027-289-4903

営業時間:11時から24時【・ランチ 11時から15時・ディナー 15時から24時(ラストオーダー23時30分)】

【ランチタイムは、サラダ、スープ、ライスまたは自家製パン付!!】

・定休日:年中無休  ・駐車場:80台

第6回で入賞の「GGCハンバーグ」で第7回、8回とエントリーしていましたが、今回こそは「優勝したい!!」のでGGC前橋店 店長 古川が考えた豚肉料理「麦豚のポークシチューのせハンバーグ」で参加中!!

麦豚肩ロースを自家製デミグラスソースでじっくり煮込み、上州牛&上州麦豚100%ふっくら合挽きハンバーグ180gにのせたボリューム満点の1品です。マッシュポテトと一緒に食べる派!?別々にたべて、ミックスする派!?

各店の自慢の豚肉料理がたくさんあるのできになっていたお店に、この機会に行ってみてください!!2店舗以上のお店でT-1グランプリエントリーメニューをたべてシールをあつめて応募すると豪華賞品があたるチャンスもあり!!美味しく食べて、応募しましょう!!

GGC前橋店【No.31】食べにきてくださいね!

期間:2017年1月7日(日)から3月7日(水)

応募方法

        1. 食べる
          異なる2店舗以上でエントリーメニューを食べてシールをもらう。
        2. 集める
          応募ハガキ表面のシール添付欄に、もらったシールを2枚以上集めハガキに貼る。
        3. 応募する
          応募ハガキに必要事項を記入し、切り取って郵便ポストまたは投票箱に投函する。
        4. 応募締切:2017年3月10日(土)当日消印有効

    シールを貼った応募ハガキに一番と思う店舗名・希望の賞品コースを記入し、氏名(フリガナ)、郵便番号、住所、電話番号、年齢、性別を明記のうえ、専用はがきをご投函ください。

    GGC前橋店【No.31】をよろしくお願いします!

※投票箱の設置場所
1.前橋市役所1階ロビー
2.前橋駅構内 前橋駅観光案内所

また、応募者の中から豪華賞品があたるプレゼントもあります。詳しくはこちらから。

GGC前橋店【No.31】をよろしくお願いします!

記事がよかったらシェアをおねがいします!

2018年2月GGC高崎本店おすすめメニューは「初春のGGCコンビ」

2018年2月GGC高崎本店のおすすめメニューは「初春のGGCコンビ」

国産基準をクリアした熟成牛ハラミステーキ150gと上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびきハンバーグ150gに濃厚ゴーダチーズ、自家製トマトソースにたっぷりモッツァレラチーズ、仕上げにルッコラ。

ハンバーグをピザに見立てたイタリアン味とのコラボレーション♪満足度100%の1品です。

ランチタイムも対象です。(11時から15時まで、土日祝日も実施中)。

ランチはコンソメスープ・サラダ、ライスまたは自家製パン付。プラス100円(税抜)でコンソメスープをポタージュスープに変更できます。

★ポタージュ、サラダのご紹介

年齢を問わず人気!

濃厚ポタージュスープ

チョイスサラダは、

自家製カリカリポテトのせ「GGCサラダ

手作りクルトンが人気「シーザーサラダ

定番のおいしさ「トマトサラダ」からお選びください。

お好きなドレッシングをご利用ください。

自家製パンの焼印は2種類。

群馬県のマスコットキャラクター「ぐんまちゃん」

または、TONTONのまち まえばしマスコットキャクター「ころとん」
どちらになるかは、おまかせください。

テイクアウトもできます。焼印の指定&10個以上をご希望の場合はお近くの店舗へご予約ください。店舗で手作りのため当日ですとご用意できない場合がございます。ご了承ください。

記事がよかったらシェアをおねがいします!

2018年2月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店おすすめメニュー

2018年2月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店のおすすめメニューは

「たっぷり白髪ネギの塩だれハンバーグ」

上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびきハンバーグ150gをぷるぷる目玉焼き、店舗自家製だれであえた白髪ネギにたっぷりごまを振りかけました。

ネギたっぷりの塩だれはお好みでご利用ください。シンプルだからわかるハンバーグのうまみ。あなたの期待を裏切らないおいしさです。

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは
オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム
(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。

ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
(こんなスープが飲みたい!というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。)

☆ライス
おかわり自由です。

☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。

記事がよかったらシェアをおねがいします!