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第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その3

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第10回目となる中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニュー、2108年6月14日(木)試食会を中央農業大学校で行いました。

自分たちの考えたメニューをつくる学生の皆様。

使われる食材をみているだけでは、どんなメニューができてくるのか、まったく想像ができません。

出来上がったハンバーグがこちら!

でれもアイデア満載!

店舗スタッフからはでてこない斬新なアイデアがつまったハンバーグのメニューばかりです。

試食後、実際に店舗で販売するために必要な改良点を学生の皆様にお伝えしました。

中央農業大学校の学生の皆様、いろいろ考えてくれてありがとうございました。第2回の試食会までに、どのように変化してくるのか、楽しみです。

このメニュ―は2018年8月にGGCグループで販売予定ですので、お楽しみに!

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

こちらも読んでくださいね♪

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

9.第9回コラボメニューができるまではこちらから

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第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

回数を重ね、次回で第10回めとなる中央農業大学校学生とのコラボメニュー。

2018年8月のメニュー販売開始にむけスタートしました。

2018年5月8日(火)中央農業大学校で今年度のかおあわせを開催。今度のメニューをかんがえてくれる食農調理師学科の学生8名にGGCとハッピーバーグ店の説明と店舗の違い、今まで販売したメニューの紹介と反省点などを説明しました。

今年はどんなメニューができるのか、今からワクワクしています。販売は2018年8月予定です。お楽しみに♪

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

こちらも読んでくださいね♪

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

9.第9回コラボメニューができるまではこちらから

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2017年12月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店のおすすめメニューは「フォンデュバーグ」

2017年12月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店の

おすすめメニューは「フォンデュバーグ」

中央農業グリーン専門学校学生

丸山さん考案メニューを

HappyBurg高崎中泉店スタッフが

アレンジしました。

コラボメニューができるまで

読んでください。)

この季節になると食べたくなる

チーズフォンデュが鉄板の上で

楽しめます。

上州牛と上州麦豚を使用した

ふっくらあいびきハンバーグ150gに

自家製トマトソース。

チキングリル100g、チョリソー、

ミニトマト、ヤングコーンに

ブロッコリー。

チーズでフォンデュして

ひと味ちがうHappyBurgを

お召し上がりください。

コラボメニューができるまで

読んでください。)

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは
オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム
(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。

ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
(こんなスープが飲みたい!というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。)

☆ライス高崎市関口さん生産の牧場の恵み米を使用。

(HappyBurg高崎倉賀野店限定)


おかわり自由です。

☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。

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2017年12月GGC高崎本店・前橋店のおすすめメニュー「X’mas上州牛MIX」

GGC高崎本店・前橋店

2017年12月おすすめメニューは

「X’mas上州牛MIX

中央農業グリーン専門学校学生

丸山さん考案メニューを

GGC前橋店スタッフがアレンジ。

コラボメニューができるまで

読んでください。)

ちょっと特別なときに

大切な人と味わってほしい1品。

上州牛ヒレステーキ100g&

上州牛ハンバーグ180gには

学生が考えてくれた特製

赤ワインソースぞえ。

クリスマスツリーをイメージした

ブロッコリー・生ハム、

ミニトマトのトッピングしました。

ワンランクの上の味わいを

お楽しみください。

ランチタイムも対象です。

(11時から15時まで、

土日祝日も実施中)。

ランチはコンソメスープ・サラダ、

ライスまたは自家製パン付。

プラス100円(税抜)でコンソメスープを

ポタージュスープに変更できます。

第9回コラボメニューができるまでも、

読んでください。

★ポタージュ、サラダのご紹介

年齢を問わず人気!

濃厚ポタージュスープ

チョイスサラダは、

自家製カリカリポテトのせ「GGCサラダ

手作りクルトンが人気「シーザーサラダ

定番のおいしさ「トマトサラダ」からお選びください。

お好きなドレッシングをご利用ください。

自家製パンの焼印は2種類。

群馬県のマスコットキャラクター「ぐんまちゃん」


または、TONTONのまち まえばし

マスコットキャクター「ころとん」
どちらになるかは、おまかせください。

テイクアウトもできます。

焼印の指定&10個以上を

ご希望の場合はお近くの店舗へ

ご予約ください。店舗で手作りのため

当日ですとご用意できない場合が

ございます。ご了承ください。

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第9回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

回数をかさね、第9回めとなる中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニュー開発。

2017年12月メニューとして販売するメニューを決めるため2017年10月5日(金)第1回の検討会を開催。

学生が試行錯誤して考えたメニュー案をかいた用紙。

こちらをもとに学生たちが自分のハンバーグを作ってくれました。

緊張した様子で真剣に料理をつくる学生のみなさま。

ですが、カメラ目線も忘れません!

男子はちょっと笑顔がかたい!

みんな緊張しているのにご協力をありがとうございます。

そしてできたメニューがこちら!

ふわふわ卵とチキンの2種のソースかけ(桑原さん作)

クリスマスバーグ(山田さん作)
クリスマスプレゼントセット(新井さん作)冬のチーズ祭バーグ(大橋さん作)

上州牛の赤ワインソース添え(丸山さん)

グラタンハンバーグ(古市さん)

チーズフォンデバーグ(岡田さん)

試食した総評を学生にコメント。
次回で絞り込みをおこなうので、

どんな風にバージョンアップしてくるのかが

楽しみです。

こちらも読んでくださいね♪

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

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