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第11回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

まだまだ残暑が厳しい2018年9月20日(木)に来年2019年1月に販売予定のメニューの試食会が行われました。

従来どおりハンバーグをメインとした料理に冬らしいアレンジを加えるというテーマをもとに中央農業大学校の食農調理師学科の2年生 8名がアイデア満載のメニューを作ってくれました。

夏メニューを作成の時より格段に段取りがよくなっています!

↓↓出来上がったメニューがこちら↓↓

今回も、思いもつかないアイデア満載のハンバーグができました。

ここで店舗で販売となると調理が難しい所、盛り付け、季節感、メニュー名と商品とのギャップ等のアドバイスをお伝えしました。次回、どのように進化するのかが楽しみです!

最後の自分たちの作ったハンバーグを実食して終了。お疲れ様でした!!

このメニューは2019年1月にGGC高崎本店HappyBurg高崎中泉店HappyBurg高崎倉賀野店で販売予定です。お楽しみに!!

こちらも読んでくださいね♪

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

9.第9回コラボメニューができるまではこちらから

10.第10回コラボメニューができるまではこちらから

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2018年11月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店おすすめメニュー「チキン南蛮&おろしハンバーグ」

2018年11月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店おすすめメニューは「チキン南蛮&おろしハンバーグ」

この味はあなたを虜にします!上州麦豚を程よく上州牛ブレンドしたふっくらあいびきハンバーグ100gに大根おろし。

自家製スパイスでじっくりつけこんだグリルチキン200gにオリジナルタルタルソースがけ&甘酢ソースぞえ。

サラダバー、スープバー、ライス(おかわり自由)またはパン付→1,680円(税抜)

スタッフのモチベーションアップになっています。ご来店の際は、「#ggc 」「#ハッピーバーグ 」をつけてSNSへの投稿をお願いします。

サラダバーのこだわり→手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは→オープン当初からの定番メニューとなっているポテトサラダ。ジャガイモをゆでるところから手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)はコンソメスープ、ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。

ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材をくわえたり、お肉の種類をかえたりなどを行っています。(こんなスープが飲みたい!というご希望がありましたら、ご来店際、アンケートにご記入ください。)

☆ライス→おかわり自由です。

☆パン→自家製。ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。どちらになるかは、お楽しみ♪パンだけの販売もしています。

○おすすめメニューがたべられるお店○

黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎中泉店

電話:027-372-7330

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00

(ランチタイム11:00-17:00 ラストオーダー16:30)

土日祝日も実施中

詳しいメニューはこちらから 

毎週水曜日レディースデー♪

黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎倉賀野店

電話:027-387-0925 

〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

営業時間:11:00-23:00

(ランチタイム11:00-17:00 ラストオーダー16:30)

土日祝日も実施中

詳しいメニューはこちらから 

毎週木曜日レディースデー♪

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第25回上州どっと楽市に出店!

2018年10月27日(土)28日(日)第25回上州どっと楽市 場所:ビエント高崎 時間:27日 9時から17時、28日 9時から16時 に出店します。

今年のイベント出店も、のこりわずかとなりました。

この機会にイベント時だけの特別メニュー「牛ステーキ串」と「ぐんまちゃんバーガー」をお試し下さい!!

28日(日)は群馬の鶴子さまがGGC店頭にて販売応援!群馬の鶴子ファンは28日(日)に来てくださいね!

「牛ステーキ串」はGGCとHappyBurgでハラミステーキとして販売しています。食べやすいように小さくカットしてありますが、量はお店でたべるよりお得!になっています。
「ぐんまちゃんバーガー」は、バンズも、お肉の群馬県産食材使用。イベント用に作っている特別なバーガーです!

☆イベント時だけの特別メニュー

群馬県産にこだわった「ぐんまちゃんバーガー」

ハンバーグは上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびきハンバーグ(ひとつひとつ手作りです。)

群馬県産の小麦でつくったパンにぐんまちゃんの焼印(1個づつ、焼印をして仕上げます。)

味は選べる4種類!

・レギュラー

自家製デミグラスソースとトマトケチャップをブレンドしたソースでお召し上がりください♪

・てりまよ テリヤキソース&マヨネーズ

・チーズ チェダーチーズ使用

・新メニュー→ベーコンエッグ 高崎まつりで大人気!! ベーコン&めだまやき&ハンバーグ&バーベキューソース

☆イベント時だけの特別メニュー「牛ステーキ串

GGC高崎本店前橋店で大人気の熟成牛ハラミステーキを食べやすい大きさにカット、お店でたべるよりお得なボリューム満点な牛ステーキ串♪

味は選べる3種類。

1.お肉の味が楽しめる「しおコショウ味」

2.店舗でも人気の自家製「オニオンソース」

3.特製ガーリックソース&ガーリックチップ使用の「ガーリック味」

「#ぐんまちゃんバーガー」「#ggc」「#ステーキ串」をつけての投稿大歓迎です。

GGCハンバーグ工房は出店先、募集中です!

「ぐんまちゃんバーガー」「ころとんバーガー」「牛ステーキ串」を食べたい!という主催者の方!お問い合わせ、お待ちしてます。

☆イベント参加予定☆

11月10日(土)高崎市立並榎中バザー 場所:高崎市立並榎中体育館 時間:13時から15時まで(数量限定販売)

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2018年10月GGC高崎本店&GGC前橋店のおすすめメニュー「香る燻製チーズのGGCMIX」

2018年10月GGC高崎本店&GGC前橋店のおすすめメニューは「香る燻製チーズのGGCMIX」

口にいれた瞬間が決め手!インパクトのある味が癖になってしまう♪

リピーター率ナンバー1の国際基準をクリアした熟成牛ハラミステーキ&燻製チーズをのせた上州牛ハンバーグ180gに自家製トマトソース。

スモークチーズ×上州牛ハンバーグの新しい味わいが楽しめます。

ステーキはお好みにあわせてグラムが選べます!!

ランチタイムも対象です。(11時から15時まで、土日祝日も実施中)。ランチはコンソメスープ・サラダ、ライスまたは自家製パン付。プラス100円(税抜)でコンソメスープをポタージュスープに変更できます。

スタッフのモチベーションアップになっています。ご来店の際は、「#ggc 」「#ハッピーバーグ 」をつけてSNSへの投稿をお願いします。

★ポタージュ、サラダのご紹介

年齢を問わず人気!濃厚ポタージュスープ

チョイスサラダは、

自家製カリカリポテトのせ「GGCサラダ

手作りクルトンが人気「シーザーサラダ

定番のおいしさ「トマトサラダ」からお選びください。お好きなドレッシングをご利用ください。

自家製パンの焼印は2種類。

群馬県のマスコットキャラクター「ぐんまちゃん」

または、TONTONのまち まえばしマスコットキャクター「ころとん」。どちらになるかは、おまかせください。

テイクアウトもできます。焼印の指定&10個以上をご希望の場合はお近くの店舗へご予約ください。店舗で手作りのため当日ですとご用意できない場合がございます。ご了承ください。

○おすすめメニューが食べられるお店○

★GGC高崎本店★

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから

★GGC前橋店★

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから

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2018年GGC&HappyBurg 秋のデザートメニュー

2018年GGC&HappyBurg 秋のデザートメニュー

・かぼちゃムース

さわやかな甘さがひろがるかぼちゃムース

・紅茶のシフォンケーキ

柔らかな食感がたまらない!

・デザートの盛り合わせ

かぼちゃムース、紅茶のシフォンケーキ、おまかせアイス、マカロンが全部食べられる嬉しい1品。

・紫いもショコラパフェ

和風味の新定番。紫いもアイスにガトーショコラがたっぷりはいった秋味満載のパフェ。

スタッフのモチベーションアップになっています。ご来店の際は、「#ggc 」「#ハッピーバーグ 」をつけてSNSへの投稿をお願いします。

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