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第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

回数を重ね、次回で第10回めとなる中央農業大学校学生とのコラボメニュー。

2018年8月のメニュー販売開始にむけスタートしました。

2018年5月8日(火)中央農業大学校で今年度のかおあわせを開催。今度のメニューをかんがえてくれる食農調理師学科の学生8名にGGCとハッピーバーグ店の説明と店舗の違い、今まで販売したメニューの紹介と反省点などを説明しました。

今年はどんなメニューができるのか、今からワクワクしています。販売は2018年8月予定です。お楽しみに♪

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その3

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その4

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その5

こちらも読んでくださいね♪

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

9.第9回コラボメニューができるまではこちらから

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第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回目となる中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューですが、メニュー作成をする前にGGCスタッフから「学生さんの考えてくれるメニューと実際の他のメニューとの差が気になる。」という意見がありました。

そこで、今回は、メニューを考えてくれる中央農業大学校の学生さんにHappyBurgとGGCに店舗視察&試食をして頂きました!

2018年5月24日(木)茂木先生の運転する車で学生さんがHappyBurg高崎中泉店に到着。

試食メニューができるまでの間、オーナーから店舗コンセプトとメニューを説明。

客席にすわってもらい、他のお客様と同じ場所で、看板メニューの「黒毛和牛ハンバーグ」と「ハッピーバーグ」を試食してもらいました。

その後、GGC高崎本店に移動。

そこでは、「GGCハンバーグ」と「上州牛ハンバーグ」を試食してもらいました。

そこで、オーナーから、GGC高崎本店は、当初、店舗兼住宅で、2階に住んでいたことや、今食事をしているところは、パーティルームで改装をして今の状態になったことなど、店舗の歴史なども説明させて頂きました。

店舗ごとのお店の違い、ハンバーグの違いを体感してもらえれば、嬉しいです。学生の皆様、ご来店頂き、ありがとうございました。

どんなメニューができるのか、今からワクワクです。

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

このメニューの販売は2018年8月を予定しています。お楽しみに!

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その3

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その4

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その5

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1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

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第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第10回目となる中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニュー、2108年6月14日(木)試食会を中央農業大学校で行いました。

自分たちの考えたメニューをつくる学生の皆様。

使われる食材をみているだけでは、どんなメニューができてくるのか、まったく想像ができません。

出来上がったハンバーグがこちら!

でれもアイデア満載!

店舗スタッフからはでてこない斬新なアイデアがつまったハンバーグのメニューばかりです。

試食後、実際に店舗で販売するために必要な改良点を学生の皆様にお伝えしました。

中央農業大学校の学生の皆様、いろいろ考えてくれてありがとうございました。

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第2回の試食会までに、どのように変化してくるのか、楽しみです。

このメニュ―は2018年8月にGGCグループで販売予定ですので、お楽しみに!

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その4

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その5

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第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その3

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その4

第10回目となる中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニュー、2108年7月19日(木)店舗で販売するメニューの試食会をGGC前橋店で行いました。

今回、参考にさせてもらった金井さんと戸澤さん、また、メニューをかんがえてくれた学生の皆さんに、2018年8月に販売するメニューを食べてもらいました。

なかなか、学生のみなさんが考えてくれた通りには出来ないのですが、ソースやトッピングを実際に調理→提供がスムーズにしやすいように一工夫!

GGCは「夏のGGCハンバーグ」

金井さんが考えてくれたメニューをGGC看板商品「GGCハンバーグ」にアレンジ。

上州牛&上州麦豚ふっくらあいびきハンバーグの中にはとろーりモッツァレラチーズ、上にはゴーダチーズ、自家製トマトクリームソース。ぷるぷる目玉焼きに生ハム、ダイズトマト、アボガドをトッピング。仕上げにわさびマヨソース。

8月はサマーフェアでGGCハンバーグ20%増量キャンペーンを行います。もちろんこのメニューも対象なので、BIGサイズ240gでご提供!!

HappyBurgは「夏のスペシャルハッピーバーグ」

戸澤さんが考えてくれたメニューをHappyBurg看板商品ハッピーバーグにアレンジ。

上州牛&上州麦豚ふっくらあいびきハンバーグにピリ辛スパイシートマトソース&後味さっぱりヨーグルトのダブルソース。自家製「シシケバブ」がのった贅沢な1品。

8月はサマーフェアでハッピーバーグ50g増量キャンペーンを行います。もちろんこのメニューも対象です!!

初めての打ち合わせを5月にしてから約1か月半かけて完成したメニューです。

2018年8月に販売しますので、食べに来てくださいね!(^^)!

販売店舗は、GGC高崎本店GGC前橋店、HappyBurg高崎倉賀野店、HappyBurg高崎中泉店です。

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その3

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9.第9回コラボメニューができるまではこちらから

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GGC高崎本店・前橋店2017年8月おすすめメニューは中央農業大学校学生とのコラボメニュー

GGC高崎本店・前橋店

2017年8月おすすめメニューは

スパイシーチリバーグ

毎年大好評、スタッフも楽しみにしている

中央農業大学校学生とのコラボメニュー!!

今回で第8回目となりました。

学生のアイデアあふれるハンバーグの中から

今回はこのハンバーグを販売することなりました。

第8回コラボメニューができるまで」も読んでください。

2017年8月1日(火)から

8月31日(金)まで販売します。

1番人気のGGCハンバーグのアレンジメニュー。

 

上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびきハンバーグ180gの

中にモッツァレラチーズ、上にはゴーダチーズ。

ピリ辛トマトソースにぷるぷる目玉焼きのせ。

マジョラムいり白ソーセージにタコスチップを

そえた新食感のハンバーグ!

1番人気の「GGCハンバーグ」が学生のアイデアで

HOTな味に大変身。

ランチタイムも対象です。

(11時から15時まで、

土日祝日も実施中)。

ランチはコンソメスープ・サラダ、

ライスまたは自家製パン付。

プラス100円(税抜)でコンソメスープを

ポタージュスープに変更できます。

中央農業大学校

桑原さんが考えてくれたメニューです。

第8回コラボメニューができるまで

★ポタージュ、サラダのご紹介

 

年齢を問わず人気!

濃厚ポタージュスープ

チョイスサラダは、

自家製カリカリポテトのせ「GGCサラダ

手作りクルトンが人気「シーザーサラダ

定番のおいしさ「トマトサラダ」からお選びください。

お好きなドレッシングをご利用ください。

自家製パンの焼印は2種類。

群馬県のマスコットキャラクター「ぐんまちゃん」


または、TONTONのまち まえばし

マスコットキャクター「ころとん」
どちらになるかは、おまかせください。

テイクアウトもできます。

焼印の指定&10個以上を

ご希望の場合はお近くの店舗へ

ご予約ください。店舗で手作りのため

当日は、ご用意できない場合が

ございます。ご了承ください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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