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2017年9月14日(木)GGC高崎本店リニューアル!

創業から42年、店舗を20数年前に改装してから

たくさんのお客様にご来店頂いているGGC高崎本店。

2017年9月14日(木)念願だったGGC高崎本店の

店舗内外の改装を行い、リニューアルオープンしました。

店舗内床、天井、クロス、椅子等をなおし、

イメージを一新しました。

短い期間の中、改修工事にかかわってくださった皆様、

本当にありがとうございました。

リニューアルにともないたくさんの

企業様よりご協賛いただきました。

ありがとうございます。

「来た時よりも幸せに」を合言葉に

「群馬県で1番おいしいステーキとハンバーグ店」を

めざして、スタッフ一同で邁進してまいります。

新しくなったGGC高崎本店で

皆様のご来店、お待ちしております!

ご協賛企業様一覧(順不同、敬称略)

株式会社 須藤建設

有限会社 マスムラ

株式会社 ミートプランニング

日栄物産株式会社

株式会社 トーホー北関東

株式会社 エルマ

有限会社 肉の青木

株式会社 大恵

株式会社 ヴィアンド松島

株式会社 トーエー商会

株式会社 関東日本フード

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創業38周年ありがとうございます

おかげさまでGGCグループは創業38周年をむかえることができました。

本当にありがとうございます。

日頃の感謝をこめて、6月1日(土)から23日(日)まで大創業祭を開催します。期間中にご来店で、ご応募頂いたお客様の中から抽選で150名様にサーロインステーキ10,000円分や、GGCハンバーグ工房ギフトセット、さらに、店舗で人気のドレッシング3本セットなどを、プレゼント!!

GGC38周年第創業祭

ご来店、おまちしております。

 

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【GGC創業のあゆみ1】健一 40歳からの再スタート!

看板GGC 1975年(昭和50年)、GGCがオープンしたのは、成り行きからでした。 福島 健司(ふくしま たけし)代表取締役の父 健一と、妻 和江は当時首都圏を中心に全国チェーンをしていた「GGC」という店で手伝いをしていました。前経営者から、「店をやってみないか。」と声をかけられ、成り行きで店を引き受けることになりました。

それまでは、トラックの運転手をしてた健一 40歳のおおきな決断でした。健司 4歳のころでした。トラックの運転手としてこのまま仕事を続けることも考えました。が、もともと手先が器用で料理がすきだったことと、妻 和江の協力もあり、「GGC」を譲りうけることにしました。

それから、妻 和江と寝る間をおしんで、働き始めました。20坪弱の店でしたが、ドイツビールとソーセージ、生ハムというドイツパブをイメージした料理に当時はめずらしかった「ステーキ」「ハンバーグ」いち早くメニューとして提案。

デミグラスハンバーグ

ドイツ料理の勉強の中、じゃがいも料理がドイツでは主流ということで、「ジャーマンポテト」を紹介しました。しかし、現地と同じ味では評判が悪かったっため、高崎の人が好きな味にアレンジしたところ、ビールのおつまみにもう1品ということで、ヒット!この経験を生かし、その後も、お客様の意見を聞いては料理を変更したり、追加したりと、創意工夫を重ねていきました。また、ランチタイム営業も始めました。 ジャーマンポテトボリュームのあるメニューに、手作りのおいしい料理、夫婦の人柄のにひかれ、近くの金融機関や市役所の中年サラリーマン層の心をつかみ、大繁盛をしました。健司は、いつも店のカウンターで食事、来店してくれたお客様との会話、忙しく働く両親の姿をみて育ちました。
マスターとママ

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【GGC創業のあゆみ7】かわるのは経営者だ

1975年(昭和50年)、上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC・黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgの現代表取締役 福島 健司(ふくしま たけし)が4歳の時に、父である健一が創業したGGC。1983年、新紺屋町から北部環状線沿い(現GGC高崎本店)へ移転、1993年 世代交代、1997年に店舗改装。月商も500万以上できる月が増えてきました。

平成8年からの売上推移しかし、月商600万から売上にかげりが出てきた中の2001年狂牛病(BSE)が、発生し、売上が激減。

途方にくれた日々でしたが、悩んでいても仕方がないと思い、2001年7月、思いきって飲食店コンサルタントの門をたたきました。

『勉強しよう!』と意気込んで始めたのはよかったのですが、担当のコンサルタントの先生が本当に厳しく、何度も、逃げ出そう、辞めてしまおうと思いました。でも、先生が紹介してくれる店はどこも繁盛していて働いている人も明るくてとても、元気がいいのです。

何回か見学を続けているうちに『本当にかわらなければいけないは、経営者である自分だ。自分が変われば、一緒に働いてくれるスタッフも必ず変わり、店もかわる。』と気がつきました。そこで、先生の言われる事をすべてやりきってやる!決心したのでした。

「かわるのは、経営者だ。働く人の意識が変われば必ず店は変わり、繁盛を手にする事ができる。」このことを意識してから、少しづつですが、商品力、接客力がアップしてきました。

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GGC高崎本店「おにぎりあたためますか」で放映

北海道TVで人気の深夜グルメ番組「おにぎりあたためますか」

http://www.htb.co.jp/onigiri/

GGC高崎本店に大泉洋さん、戸次重幸さん、佐藤麻美アナウンサーが 2012年2月に来店。4月に放映されました。

おにぎりあたためますか

TVでみるより、大泉洋さん、背が高い! 戸次重幸さん、カッコいい! 佐藤麻美アナウンサーは、スタイル抜群でした。

そこで、ご注文していただきましたのが「上州牛MIX」2,980円

おにぎりあたためますか

上州牛ハンバーグと上州牛ステーキがのった まさに、「上州牛」味を「ぎゅー」と一皿で 楽しめる1品。

自家製オニオンソースとの相性抜群です。

 

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