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第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その3

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第10回目となる中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニュー、2108年6月14日(木)試食会を中央農業大学校で行いました。

自分たちの考えたメニューをつくる学生の皆様。

使われる食材をみているだけでは、どんなメニューができてくるのか、まったく想像ができません。

出来上がったハンバーグがこちら!

でれもアイデア満載!

店舗スタッフからはでてこない斬新なアイデアがつまったハンバーグのメニューばかりです。

試食後、実際に店舗で販売するために必要な改良点を学生の皆様にお伝えしました。

中央農業大学校の学生の皆様、いろいろ考えてくれてありがとうございました。第2回の試食会までに、どのように変化してくるのか、楽しみです。

このメニュ―は2018年8月にGGCグループで販売予定ですので、お楽しみに!

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

こちらも読んでくださいね♪

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

9.第9回コラボメニューができるまではこちらから

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第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その2

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

第10回目となる中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューですが、メニュー作成をする前にGGCスタッフから「学生さんの考えてくれるメニューと実際の他のメニューとの差が気になる。」という意見がありました。

そこで、今回は、メニューを考えてくれる中央農業大学校の学生さんにHappyBurgとGGCに店舗視察&試食をして頂きました!

2018年5月24日(木)茂木先生の運転する車で学生さんがHappyBurg高崎中泉店に到着。

試食メニューができるまでの間、オーナーから店舗コンセプトとメニューを説明。

客席にすわってもらい、他のお客様と同じ場所で、看板メニューの「黒毛和牛ハンバーグ」と「ハッピーバーグ」を試食してもらいました。

その後、GGC高崎本店に移動。

そこでは、「GGCハンバーグ」と「上州牛ハンバーグ」を試食してもらいました。

そこで、オーナーから、GGC高崎本店は、当初、店舗兼住宅で、2階に住んでいたことや、今食事をしているところは、パーティルームで改装をして今の状態になったことなど、店舗の歴史なども説明させて頂きました。

店舗ごとのお店の違い、ハンバーグの違いを体感してもらえれば、嬉しいです。学生の皆様、ご来店頂き、ありがとうございました。

どんなメニューができるのか、今からワクワクです。
このメニューの販売は2018年8月を予定しています。お楽しみに!

第10回中央農業大学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

こちらも読んでくださいね♪

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

8.第8回コラボメニューができるまではこちらから

9.第9回コラボメニューができるまではこちらから

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第8回中央農業グリーン専門学校学生&GGCグループコラボメニューができるまで その1

2017年4月27日(木)第8回めとなる

2017年8月にGGCグループで販売するメニュー

中央農業グリーン専門学校学生との

コラボメニュー作成の第1回の打ち合わせを

行いました。

会社のなりたちや、これまでの

先輩たちとつくってきたメニューを説明。

「食べてみたい!」「こんな

ハンバーグがあったらいいなぁ。」という

ハンバーグを考えてもらうことに

なりました。

今年は、この8名の学生と一緒にやります!

第8回のメニューの販売は2017年8月予定です。

お楽しみに♪

★第8回コラボメニューができるまで その2

1.第1回コラボメニューができるまではこちらから

2.第2回コラボメニューができるまではこちらから

3.第3回コラボメニューができるまではこちらから

4.第4回コラボメニューができるまではこちらから

5.第5回コラボメニューができるまではこちらから

6.第6回コラボメニューができるまではこちらから

7.第7回コラボメニューができるまではこちらから

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○店舗案内○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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GGC前橋店

電話:027-289-4903 

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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電話:027-372-7330 

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

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第5回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー開発その1 2016年1月

2016年1月にGGC高崎本店、前橋店で販売する限定メニュー、中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー開発スタート!

第1回メニュー検討会が2015年10月14日に行われました。季節感のあるメニューをというこちらかの要望の中「お正月」をイメージして作成してくれました。

そこで学生が提案してくれた3つのメニューがこちら↓↓↓

①新春!紅白!よくばりバーグ

中央農業グリーン専門学校試作メニュー

竜田揚げにしたチキンを唐辛子いりのピリ辛トマトソースと、さっと下茹でしたかぶとスライスたまねぎ入りのクリームソースの紅白のソースでお正月をイメージ。

②鏡もちDEバーグ

中央農業グリーン専門学校試作メニュー

餃子の皮の中

中央農業グリーン専門学校試食メニューチェダーチーズ、ミックスチーズ、とろけるチーズ、クリームチーズ、カマンベールチーズと5種のチーズいり。

中央農業グリーン専門学校ピリ辛トマトソースぞえ。

③トロッと角煮DEバーグ

中央農業グリーン専門学校

ハンバーグの上に豚の角煮とにりんご。唐辛子いりしょうゆ味のひと手間かけたソース味。

 

中央農業グリーン専門学校

学生が栽培し、収穫した唐辛子を使用しているという所が中央農業グリーン専門学校ならではです。

どれも「お正月」をイメージした力作!いざ、試食へ!!

中央農業グリーン専門学校

みためのおもしろさと食べたときに驚きから、②の鏡もちDEバーグを改良するとことになりました。

①新春!紅白!よくばりバーグはソースを変えれば、違う時期で限定メニューとしてつかるかも!?③トロッと角煮DEバーグ 角煮の部分の仕込み、盛り付けをもう一工夫すれば夏メニューでもいいかも!?などアイデアがたくさん。また次の機会にとっておくことになりました。

次回、第2回メニュー検討会がたのしみです♪

中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー開発その2 2016年1月

中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー開発その3 2016年1月

このメニューは2016年1月GGC高崎本店前橋店の限定メニューです。

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GGC高崎本店

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〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

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定休日:年中無休(年末年始を除く)

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GGC前橋店

電話:027-289-4903 

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎中泉店

電話:027-372-7330 

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎倉賀野店

〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

電話:027-387-0925 

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第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その3

第3回めとなる中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー開発。2013年2月「冬のGGCハンバーグ」2014年8月「夏の上州牛MIX」に続き、今回は1月限定メニュー完成を目指して学生との検討会第3回めを10月28日に開催。お正月らしさを出す為にGGCでも初の食材「お餅」を利用したハンバーグです。

学生が考えてきてくれたのは

・もんじゃ焼きをイメージした、エリンギ、ほうれん草、角切り餠、白菜ソース添えのハンバーグ

第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その3 ・かぼちゃ、さつまいも、角切り餠(素揚げ)白菜ソースのハンバーグ

第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その3

・レンコン、さつまいも、きんぴらをイメージした長ネギをトッピングしたハンバーグ

第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その3今回も、力作ぞろいです。

第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その3これを試食した福島社長「組み合わせれば、今までやったことのないハンバーグのトッピングができる!」第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その3

急きょ、キッチンを食材をかりて学生のハンバーグにコラボレーションを開始。ハンバーグの上に餠、レンコンチップ、白菜入りあんかけソースをかけたメニュー案ができました。あとは、店舗に持ち帰りメニューとして完成させます!

第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その3★2015年1月GGC高崎本店・前橋店限定メニューができるまで

・第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その1

・第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その2

・第3回中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品その4

 

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GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

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GGC前橋店

電話:027-289-4903 

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎中泉店

電話:027-372-7330 

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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電話:027-387-0925 

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