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2018年1月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店のおすすめメニューは「トマトガーリックの煮込みハンバーグ」

2018年1月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店の

おすすめメニューは

「トマトガーリックの

煮込みハンバーグ」

上州牛&上州麦豚100%

ふっくらあいびきハンバーグ100g×2こを

が―リックがたっぷりはいった

自家製トマトソース&デミグラスソースで

じっくり煮込みました。

あなたの期待を裏切らないおいしさです。

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは
オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム
(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。

ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
(こんなスープが飲みたい!というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。)

☆ライス
おかわり自由です。

☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。

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毎日新聞紙面「産直この逸品」コーナーでチーズインハンバーグを掲載して頂きました

群馬県産にこだわった手作りハンバーグ。

上州牛と上州麦豚使用のふっくら

あいびきハンバーグの中には

モッツァレラチーズがとろーり!

自家製デミグラスソースで

真空調理で仕上げました。

(ひとつひとつ手作りのため、

形がふぞろいです。)

冷凍庫から湯煎で約15分。

あとは、盛りつけるだけ。

とろーりチーズインハンバーグと

自家製デミグラスソースのハーモニーを

お楽しみください。

通販サイトからご注文頂けます。

GGC高崎本店前橋店

店頭でも販売中しています。

※受注生産のため、

大量購入をご検討のかたは、

事前にご連絡ください。

電話 027-362-8887

「チーズインハンバーグの注文について」と

言って頂けると幸いです。

メール→niku@happyisland.jp

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黒ごまドレッシングが新登場!

お客様からのご要望から復活した

「黒ごまドレッシング」

 

黒ごまをふんだんに使用した

クリーミーな自家製ドレッシングです。

 

GGC高崎本店HappyBurg高崎中泉店

食べられます。

お試し下さい!!

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ぐんまちゃんバーガーorころとんバーガーができるまで

ぐんまちゃんバーガーorころとんバーガーはイベント用に特別につくっているハンバーグです。とにかく群馬県産のこだわりがたくさんつまったバーガーです。

ぐんまちゃんの焼印群馬県産小麦を使用したバーガー用のパンにひとつひとつ焼印を入れていきます。

ぐんまちゃんバーガーorころとんバーガーのこだわり①ハンバーグ

上州牛上州麦豚使用のあいびきハンバーグをイベント用のオリジナル配合。時間がたっても、おいしさをキープできるようにしています。愛情こめて焼き上げたボリューム満点なハンバーグは、ひとつひとつ手作りです。ハンバーグパテイベント用1こづつ計量、整形していきます。ぐんまちゃんバーガーinハンバーグ表裏に焼き色をつけてから、、

ハンバーグオーブンで焼き上げます!ぐんまちゃんバーガーinハンバーグできあがったハンバーグを急速冷凍して真空して準備ができました。
ぐんまちゃんバーガーinハンバーグあとは、イベント会場で愛情たっぷりにしあげれば完成!と、ここまでのすべて手作業でつくっているハンバーグ。

ぐんまちゃんバーガー

ころとんバーガー

手間ひまかけたぐんまちゃんバーガーorころとんバーガー。「おいしい!」「また、食べたい!」のお客様の声が嬉しくて、イベント用オリジナルにこだわって作っています。

ハンバーグは自家製

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○店舗案内○

GGC高崎本店
電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

詳しいメニューはこちらから

GGC前橋店
電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

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〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

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〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

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中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ商品!その1

中央農業グリーン専門学校学生

2014年2月に実現した中央農業グリーン専門学校学生のコラボ。

冬のGGCハンバーグ2その時に1年生だった学生と「次回はこれをやろう!」と相談していたメニュー実現に向けてスタートしました。

来年の夏に実現したいとおもったメニューの試作

来年の夏に実現したいとおもったメニューの試作

2014年3月、2月におこなった商品の販売実績と改良点等をふまえた話の中で26年度も継続してコラボ商品を作成することが、決定しました!

5月20日(火)、2年生になり、大きく成長した学生と今後のながれと新メニュー作成についての打ち合わせ実施。事前に先生から「年3回実施したい。」と聞いていたのですが、「本当にできるのか?」と不安な気持ちでした。

中央農業グリーン専門学校学生とのコラボ

が、予想以上にやる気のある学生達の気力と熱意におされ、年間に実習、授業の中で実現していこう!という事になりました。

中央農業グリーン専門学校では、学校周辺の専用教育ファーム(圃場)で農作物の生産管理~収穫までを行います。生産した農産物は直売やクッキングスタジオで加工後の販売しています。

作業

専門教育ファーム

今年は今回一緒にメニューを作成をしてくれる健康食農学科2年生学生がこの専用教育ファーム(圃場)で野菜の栽培計画と収穫物などを考えながら、メニューも開発していくという新しい試みにもチャレンジすることになりました。

そこで、5月30日(金)実習がおこなわれると聞き、見学させてもらいました。

準備をする学生

専門教育ファームいきのバスにのる学生

この日は5月とは思えない猛暑日でした。

必要な道具を用意する学生

必要な道具を用意する学生

サンサンとふりそそぐ日差しの中、グループごとに別れ、作業をする学生たち。

作業をする学生

作業をする学生

暑い中、限られた時間の中で、それぞれに目的をもって作業をしています。

畝をつくる学生

畝をつくる学生

健康食農学科2年生学生は、トマトの手入れと新メニュー用のサラダごぼうの作付け。

 

トマトの手入れ

トマトの手入れ

ごぼうの畝をつくる学生

ごぼうの畝をつくる学生

かぼちゃ、芋、ピーマン、オクラも順調に生育していました。

生育中のナス

生育中のナス

暑い中で、もくもくと草むしり。

芋のまわりの草むしり

芋のまわりの草むしり

これらを使ったメニューができるのかと思うと、はやく食べてみたいなぁと、ワクワクしてきます。

第2弾!中央農業グリーン専門学校とのコラボメニュー!は8月1日(金)から8月31日(日)までの期間限定メニュー、GGC高崎本店・前橋店で販売予定です。

6月の試作の様子はこちらから。

中央農業グリーン専門学校のブログで紹介して頂きました。

中央農業グリーン専門学校のフェイスブックページ

第1回コラボ商品冬のGGCハンバーグの様子。

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○店舗案内○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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GGC前橋店

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〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

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電話:027-372-7330 

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

電話:027-387-0925 

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

定休日:年中無休(年末年始を除く)

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