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富山県各地の商工会議所の経営指導員さまがGGC高崎本店に来店!

2017年11月10日(金)富山県各地の商工会議所の経営指導員を担当している皆様が、

GGC 高崎本店に来店してくれました。

来店して頂きました富山県各地の経営指導員の皆様。(順不同、敬称略)

富山商工会議所

高岡商工会議所

滑川商工会議所

砺波商工会議所

黒部商工会議所

魚津商工会議所

弊社の現在の経営状況、顧客への取り組みを紹介させて頂きました。

日本全体の企業の約8割以上が中小企業でなりたち、

中小企業の経営が地元経済の活性化には必要不可欠であるとはいえ、

企業をとりまく環境は厳しさを増しています。

そんな中でも成長が継続していくためには、

社外のアドバイスは必要不可欠だと考えています。

弊社が経済産業省「 攻めIT中小企業百選」2016に選定されたのは、

高崎商工会議所の梅澤さんが、「応募してみませんか?」と

声をかけてくれたことがきっかけです。

また、ジョブカードを使用した助成金の申請場所の紹介、

各種商談会の紹介や各種セミナーへも積極的に参加するように

心がけています。

ミラサポの専門家派遣の申請も活用しています。

経営で困った事があっても何処に相談していいかわかない、、と思う時は、

まず高崎商工会議所にアドバイスを頂き、それを実行した結果が

現在になっていることを改めて実感しました。

いつも本当にありがとうこざいます。

群馬県高崎市にのある小規模経営の飲食店、

資金が充分とはいえない状況でも

出来ることは、たくさんあります。

その気づきをくれた所のひとつが、高崎商工会議所でした。

商工会議所の会員の皆様、冊子が送られてくるだけ、

会費払うだけになっていませんか?

また、社内では解決できない、なんとなくそのままに

しているモヤモヤを解消するキッカケがつかめるかもしれません。

自社のレベルでは到底無理と考えていることが、実は

そんなに難しいことではないかも知れません。

まずは、お近くの商工会議所にお電話を^ – ^

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リピーター率ナンバー1のビーフシチューがおすすめメニューに初登場

ホワイトソースビーフシチューがおいしい季節がやってきました!

「冬の贅沢コンビ」GGC11月限定メニュー

上州牛ステーキとハンバーグレストランGGC高崎本店、前橋店の11月おすすめメニューは「冬の贅沢コンビ

「冬の贅沢コンビ」GGC11月限定メニュー

毎年恒例、濃厚ホワイトソースが嬉しいGGCハンバーグの冬バージョン。この時期だけの味。今年は、じっくり煮込んだやわらか和牛が大人気!のビーフシチュートのセット。

「冬の贅沢コンビ」GGC11月限定メニューポタージュ、サラダ、ライスまたは有機栽培の福田有機ファームのライスまたは、自家製パン付で2,480円(税抜)ライスは、おかわり自由です。

ぐんまちゃんパンセットの自家製パンは、「ぐんまちゃんパン!」許諾第24-010103号

「冬の贅沢コンビ」GGC11月限定メニュー

今月のケーキ

高崎市ハナミズキ通りのケーキ屋さん「プティポンム」清水パティシェが当店のためだけに考えてくれた限定ケーキ11月は「バナーヌティ」♪

ステーキとハンバーグの店GGC&ハッピーバーグ11月のケーキ試食会で「冬って、感じ♪」「豪華!」とスタッフの第1印象が。「ムースとチョコの相性がおいしかったです♪」(GGC高崎本店スタッフTさんコメント)

ステーキとハンバーグの店GGC&ハッピーバーグ11月のケーキバナナムースアールグレイティムースのハーモニーを楽しんでください♪

ステーキとハンバーグの店GGC&ハッピーバーグ11月のケーキ

○携帯からの席予約、混雑状況はホームページから確認できます。高崎店はこちら→http://happyisland.jp/ggctakasaki/

前橋店はこちら→http://happyisland.jp/ggcmaebashi/

姉妹店 黒毛和牛ハンバーグ
Happy Burgはこちら→http://happyisland.jp/happy-burg/

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○店舗案内○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

詳しいメニューはこちらから  
GGC前橋店

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから

黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg

電話:027-372-7330

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00(ランチタイム11:00-17:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから

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今週のレディースランチ【GGC高崎本店・前橋店】

週替わり・平日ランチタイム女性のお客様】限定のレディースランチ!今週は1月27日(月)から31日(金)は、

【上州牛ステーキとハンバーグの店 GGC高崎本店】熟成ハラミカットステーキ80g&上州麦豚ポークソテー100g

【上州牛ステーキとハンバーグの店 GGC前橋店】チーズハンバーグ~彩り野菜のトマトソース

スープ・サラダ・ライスまたは自家製パン、ドリンク、選べるケーキ付 1,280円(税込1,344円)11時-15時ランチタイム・女性のお客様限定♪

今月のおすすめケーキは、「ふわふわ洋風大福

ふわふわ洋風大福ハナミズキどおりのケーキ屋さんプティポンムの清水パティシエが当店のためだけのつくってくれたオリジナルケーキです♪

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おいしいステーキがあなたのお口にはいるまで(その2)

カイノミステーキを探せ上州牛ステーキとハンバーグの店GGC高崎本店・前橋店、黒毛和牛ハンバーグ ハッピーバーグであなたが食べるステーキは、すべて自社で加工しています。いつも「来た時よりも幸せに」な気持ちで食事をしして欲しいから、オーナーが、お肉の選別、カット、加工をしています。

カイノミステーキを探せ

まずは、お肉を1頭買い。1頭買いはしても、そのままを保管しておけるスペースはないので、部位ごとのカットしてもらい、納品してもらいます。納品されたお肉の品質が悪くなっていないか、日付に間違いがないか、チェック。

肉のエルマ

この仕入れ業者様との情報交換が大事です。

おおきな部位で納品されます時々、真空もれがあり、変色したお肉が納品されてしまう時もあるので、要注意です。j-6各店舗の在庫状況を確認してから、お肉をカットする量を決めていきます。

かいのみすてーきお肉の部位、形を確認しながら、必要のない脂、筋をひとつひとつカットしていきます。

カイノミステーキこれは、大きさにもよりますが、1本をステーキにできる部分だけを残すのに、10から20分かかります。カイノミステーキは20kgで仕入れてステーキとして販売できるのはこれだけです。

ヒレステーキ

お肉のお掃除が終わり、ステーキとして食べられる部分だけになりました。それをさらに

部位ごとにわけていきますカットステーキ用、ハンバーグ用、牛脂、シチュー用と部位により、丁寧に分けていきます。

s-9ステーキ用にカットしたお肉。部位ごとにサシの入り方がちがいます。

冷蔵庫の中部位ごとにグラムをあわせて、真空パックにいれていきます。冷蔵庫で保管しながら、順序よく、手早く作業をすすめます。

真空調理真空調理をすることで、よい状態で保存できます。筋や余分な脂はカットされいるので、安心です。

真空調理ブロック肉をカット⇒ステーキ用、ハンバーグ用に分ける⇒ステーキ用を1人前づつに真空パック。ここまでの工程で、朝8時ごろから、18時ごろまで3人がかりで丸1日かかります。

オーナーが厳選したステーキ

店舗のショーケースに、並んだ厳選されたステーキ。あなたのお口にオーナーが厳選したおいしいステーキがはいるのは、もうすぐです。

ステーキとハンバーグ店GGC7月おすすめメニュー IMG_0848

おいしいステーキがあなたのお口にはいるまで(その1)も読んでください。

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