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☆希少部位ニュース☆2018年2月15日(木)GGC高崎本店へイチボステーキ・前橋店にカイノミステーキ入荷!

2018年2月15日(木)

GGC高崎本店に上州牛希少部位

イチボステーキ3.1kgが15時ごろ入荷します!

GGC前橋店には上州牛希少部位

カイノミステーキ900gが15時以降に入荷します!

18時から販売予定!

ご予約は

GGC高崎本店→027-362-8887

GGC前橋店→027-289-4903

☆お問い合わせは

GGC高崎本店→027-362-8887

GGC前橋店→027-289-4903

希少部位のため、売り切れの際はご容赦ください。

上州牛希少部位イチボステーキ

上州牛希少部位ミスジステーキ

上州牛希少部位カイノミステーキ

数量限定のため、品切れの際はご容赦ください。

上州牛希少部位取扱店!

GGC高崎本店→027-362-8887

GGC前橋店→027-362-8887 

○店舗案内○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから  

GGC前橋店

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

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赤身ステーキが好きな人に食べてほしい希少部位「いちぼ」

GGC高崎本店・GGC前橋店への

入荷状況はこちらで

ご確認ください→

☆希少部位ニュース☆


itibo

「いちぼ」は、牛のお尻の先の肉です。

ランプと呼ばれるおしり上部の

お肉のうち、下側のやわらかい部分を

特に切り出したお肉です。

運動を重ねていることから

脂肪分はすくないですが、

やわらかい赤身のお肉です。

最近では焼肉で希少部位として

人気があります。

牛の臀骨がH型なので

H-bone(エイチボーン)と呼び、

そこから訛ってイチボと

呼ばれるようになったようです。

先の柔らかい部分をユッケや

焼肉として使います。

それ以外の固い部分は

小間切れ・シチュー用などになります。

品質の良い個体の「いちぼ」は

サシも細かく、厚切りでも

やわらかいのでステーキ風にすると

より旨味が楽しめます。

上州牛イチボ

上州牛ステーキとハンバーグ専門店

GGC高崎本店・前橋店では、

焼肉店でも取扱いのすくない「いちぼ」を

ステーキとしてご用意しております。

1頭からとれる量が限られているため、

大変高価な部位ですが、仕入業者様

ご協力を頂き、低価格での販売をしています。

なお、希少部位のため、品切れの際は、ご容赦ください。

※GGC高崎本店・GGC前橋店への

入荷状況はこちらで

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GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

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GGC前橋店

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

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○店舗案内○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから  

GGC前橋店

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

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電話:027-372-7330

〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00

(ランチタイム11:00-17:00 ラストオーダー16:30)

土日祝日も実施中

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黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎倉賀野店

電話:027-387-0925 

〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

営業時間:11:00-23:00

(ランチタイム11:00-17:00 ラストオーダー16:30)

土日祝日も実施中

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肉のお姫様「カイノミ」

GGC高崎本店・GGC前橋店への入荷状況は

こちらでご確認ください→

「☆希少部位ニュース☆」


misuzi

『カイノミ』ってどんな肉?

希少部位ランキング☆☆☆


『カイノミ』は、中バラの1部でヒレ肉の近くにあるお肉です。ちょうどわき腹のあたりです。

切り出した形が「貝の身」に似ているので『カイノミ』と呼ばれています。

1頭の牛から左右一対のブロックしか取れないので非希少な部分です。

赤身でサシがはいりやすい部分です。

がロース系とは違った赤身肉特有の歯ごたえを残しながら、

サクサクッとした柔らかさも味わえます。

とても柔らかく牛肉 本来の旨味を味わえます。

格付け上位の牛肉のカイノミとなると、ロースなみのサシ、で

もくどさかがなく胃もたれを感じさせません。

肉のお姫様カイノミ

『サーロイン』を王様、『ヒレ』をお妃様とするなら、

『カイノミ』はお姫様といったところでしょうか。

とれる量が少ないので、焼肉屋でも見かけることは、稀です。

赤身肉が好きで、さらに霜降り肉の柔らかを楽しみたい方にぴったりです。

上州牛カイノミ

このように、サシがたっぶり入っていると、大変ジューシーで格別な旨さです。

上州牛ステーキとハンバーグの店 GGC高崎本店、前橋店では、この『カイノミ』を“ステーキ”としてご用意しています。

希少部位のため、品切れの際は、ご容赦ください。

群馬の豊かな自然でそだった上州牛の味をぜひ、お楽しみ下さい。

GGC高崎本店・GGC前橋店への入荷状況は

こちらでご確認ください→

「☆希少部位ニュース☆」

 

○上州牛希少部位がたべられるお店○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

詳しいメニューはこちらから  

GGC前橋店

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

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(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

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〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7

営業時間:11:00-23:00

(ランチタイム11:00-17:00 ラストオーダー16:30)

土日祝日も実施中

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黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg高崎倉賀野店

電話:027-387-0925 

〒370-1201 群馬県高崎市倉賀野町2675-1

営業時間:11:00-23:00

(ランチタイム11:00-17:00 ラストオーダー16:30)

土日祝日も実施中

詳しいメニューはこちらから 

毎週木曜日レディースデー♪

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2018年2月GGC高崎本店おすすめメニューは「初春のGGCコンビ」

2018年2月GGC高崎本店

おすすめメニューは

「初春のGGCコンビ」

国産基準をクリアした熟成牛ハラミステーキ150gと

上州牛&上州麦豚100%ふっくらあいびきハンバーグ150gに

濃厚ゴーダチーズ、自家製トマトソースに

たっぷりモッツァレラチーズ、仕上げにルッコラ。

ハンバーグをピザに見立てた

イタリアン味とのコラボレーション♪

満足度100%の1品です。

ランチタイムも対象です。

(11時から15時まで、

土日祝日も実施中)。

ランチはコンソメスープ・サラダ、

ライスまたは自家製パン付。

プラス100円(税抜)でコンソメスープを

ポタージュスープに変更できます。

★ポタージュ、サラダのご紹介

年齢を問わず人気!

濃厚ポタージュスープ

チョイスサラダは、

自家製カリカリポテトのせ「GGCサラダ

手作りクルトンが人気「シーザーサラダ

定番のおいしさ「トマトサラダ」からお選びください。

お好きなドレッシングをご利用ください。

自家製パンの焼印は2種類。

群馬県のマスコットキャラクター「ぐんまちゃん」


または、TONTONのまち まえばし

マスコットキャクター「ころとん」
どちらになるかは、おまかせください。

テイクアウトもできます。

焼印の指定&10個以上を

ご希望の場合はお近くの店舗へ

ご予約ください。店舗で手作りのため

当日ですとご用意できない場合が

ございます。ご了承ください。

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2018年2月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店おすすめメニュー

2018年2月HappyBurg高崎中泉店・倉賀野店の

おすすめメニューは

「たっぷり白髪ネギの

塩だれハンバーグ」

上州牛&上州麦豚100%

ふっくらあいびきハンバーグ150gを

ぷるぷる目玉焼き、店舗自家製だれで

あえた白髪ネギにたっぷりごまを

振りかけました。

ネギたっぷりの塩だれは

お好みでご利用ください。

シンプルだからわかる

ハンバーグのうまみ。

あなたの期待を裏切らないおいしさです。

サラダバーのこだわり

手作り惣菜が数種類はいっています。サラダバーおすすめは
オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
自家製ドレッシング

サラダバーのドレッシングは→すべて自家製。

おすすめはトマトドレッシングです。

スープ☆スープバー

→ランチタイム
(土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分)は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。


こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。

ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
(こんなスープが飲みたい!というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。)

☆ライス
おかわり自由です。

☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。ぐんまちゃんパン群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、ころとんパン
前橋市マスコットキャラクター「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。

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