上州=群馬県ってどうしてそうなったの?

群馬県は、昔から、『上州(じょうしゅう)』とも言われていたからです。

群馬という文字から、「馬が群れるほどたくさん生息していた」「馬をたくさん飼っていた」のかな?とはつながりますが、「上州」にはなりません。

「上州」という言葉の由来は、歴史の中にあります。

古来から現在の群馬県・栃木県域の場所は、『毛野国(毛の国)』と呼ばれ、毛野国を上下に分割して、群馬県のあたりを「上毛野国(かみつけのくに)」と呼んでいました。

飛鳥時代から、平安時代にかけて、群馬県のあたりが「上野国(こうずけのくに)」栃木県のあたりを「下野国(しもつけのくに)」とされました。そのため、群馬県(上野国)を、『上州(じょうしゅう)・上毛(じょうもう・かみつけ)』といもいわれていました。

群馬県地方紙「上毛新聞」、栃木県地方紙「下野新聞」という名前にした由来につながっているようです。

群馬県産の牛肉を東京などの消費地で、通称「上州牛」と 読んでいたのも、この様な歴史があるからでしょう。

上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC高崎本店・前橋店では、オーダーカットでステーキとして上州牛をご用意しています。GGCの上州牛は、ウェッドエイジング専用の自社冷蔵庫の中で牛肉を熟成させることにより、従来よりもさらに柔らかく、旨みがましたお肉を提供しております。

お席のご予約は、お電話でお問い合わせください。お問い合わせからもご予約を承っております。

これからも「来た時よりも幸せに」を合言葉に美味しいお肉を提供していきます。ご来店をお待ちしております。

○上州牛がたべられるお店○

GGC高崎本店

電話:027-362-8887

〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)

GGC前橋店

電話:027-289-4903

〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1

営業時間:11:00-24:00

(ランチタイム11:00-15:00 土日祝日も実施中)