上州麦豚って、どんな肉?

上州麦豚は、上州銘柄豚のひとつです。品種は、優秀な純粋種を交雑した三元交雑種です。認定された契約農場が上州の自然な環境の中で飼育管理・衛生マニュアルを厳守して計画生産されているハイポークを中心とした統一銘柄です。動物性タンパク質を除き穀物に麦を多く含む専用肥育用飼料で生産されています。

ハイポーク生産グループを中心とした統一銘柄名で豚肉独特の臭みを抑えた食感は、きめが細かくなめらかで、くせのないあっさりした風味が特徴です。国産豚肉との大きな差は飼料です。

動物性タンパク質を除き麦類をベースにしたヘルシー飼料でそだった豚というのが、ポイントです。

GGCグループのあいびきハンバーグは、上州牛&上州麦豚を100%利用し、地産地消を推進しています。