第14回中央農業大学校とのコラボメニュー開発 その2【産学連携】

※動画で2020年9月販売予定!となっていますが、10月の誤りです。※

今年で14回目となる中央農業大学校の学生の皆様からメニュー案を提案していただくコラボメニュー開発。

1回目の様子

2020年7月9日(木)中央農業大学校でプレゼンをおこないました。

何度もお邪魔しているキッチンですが

本当にすばらしい設備で、ここで学べる学生の皆さんが本当にうらやましい!!

今年は2名に男子学生の方が参加です。

緊張しながら?!も、手際よく盛り付けをしていきます。

出来たメニューがこの4点。

きのこ5種類のデミグラスハンバーグ

コロナに負けるな!がっつりハンバーグ
秋の食材てんこもりハンバーグ チーズフォンデュバーグどれも最初からレベルが高く、盛り付けにもボリューム感があります。

実際に店舗で販売するために工夫して欲しいところ、改良したらもっとよくなるのでは!というところを伝えて本日は終了。

ありがとうございました!!

このメニューは2020年10月にGGC、HappyBurg(ハッピーバーグ)で販売予定です。

お楽しみに!!

今までのコラボメニュー開発の様子はこちらから

第14回中央農業大学校とのコラボメニュー開発 その1&その2【産学連携】

今年で14回目となる中央農業大学校の学生の皆様からメニュー案を提案していただくコラボメニュー開発。

コロナウィルス感染症の影響で学校が休校となり、今年は実施が無理かな?と考えていましたが、5月より学校が再開。延期になっていた中央農業大学校とのコラボメニュー開発が2020年6月よりスタートしました。

6月11日(木)中央農業大学校にて、会社の概要、どのようなメニューが店舗で販売できるのかなど企画の内容を説明。

6月17日(水)学生の方にハッピーバーグ高崎中泉店、GGC高崎本店にて来店していただき、店内の様子、店舗の特徴を説明。アレンジに使用するハンバーグ4種類を試食してもらいました。

日程がつまっていてかなり、駆け足での予定ですが、2020年9月の販売をめざして開発していきます!!

お楽しみに♪