第14回中央農業大学校とのコラボメニュー開発 その3【産学連携】
※動画で2020年9月販売予定!となっていますが、10月の誤りです。※
今年で14回目となる中央農業大学校の学生の皆様からメニュー案を提案していただくコラボメニュー開発。
2020年7月9日(木)中央農業大学校でプレゼンをおこないました。
何度もお邪魔しているキッチンですが
本当にすばらしい設備で、ここで学べる学生の皆さんが本当にうらやましい!!
今年は2名に男子学生の方が参加です。
緊張しながら?!も、手際よく盛り付けをしていきます。
出来たメニューがこの4点。
きのこ5種類のデミグラスハンバーグ
コロナに負けるな!がっつりハンバーグ
秋の食材てんこもりハンバーグ
チーズフォンデュバーグ
どれも最初からレベルが高く、盛り付けにもボリューム感があります。
実際に店舗で販売するために工夫して欲しいところ、改良したらもっとよくなるのでは!というところを伝えて本日は終了。
ありがとうございました!!
このメニューは2020年10月にGGC、HappyBurg(ハッピーバーグ)で販売予定です。
お楽しみに!!
今までのコラボメニュー開発の様子はこちらから