2019年6月18日 / 最終更新日 : 2019年6月18日 GGC 商品へのこだわり 上州麦豚って、どんな肉？ 上州麦豚は、上州銘柄豚のひとつです。品種は、優秀な純粋種を交雑した三元交雑種です。認定された契約農場が上州の自然な環境の中で飼育管理・衛生マニュアルを厳守して計画生産されているハイポークを中心とした統一銘柄です。動物性タ […]
2019年6月17日 / 最終更新日 : 2025年7月25日 GGC 商品へのこだわり 上州牛って、どんな肉？銘柄牛 和牛トップレベルの肉質 「上州牛」は、群馬県で育ち、群馬県食肉卸売市場で上場される 和牛トップレベルの肉質といわれている交雑牛の総称です。 群馬県は、利根川水系の豊富な水資源と上毛三山 （赤城山・榛名山・妙義山）に囲まれ、畜産が盛んな地域です。 […]
2019年6月17日 / 最終更新日 : 2019年6月17日 GGC 商品へのこだわり おいしいステーキがあなたのお口にはいるまで（その１） 上州牛ステーキとハンバーグ専門店GGC高崎本店・前橋店、黒毛和牛ハンバーグ ハッピーバーグのステーキはすべて自社で加工しています。「自社で加工って、お肉のブロックをただ切って、出しているだけでしょ！」って、思いませんか？ […]
2019年6月17日 / 最終更新日 : 2021年1月18日 GGC 商品へのこだわり おいしいステーキがあなたのお口にはいるまで（その2） 上州牛ステーキとハンバーグの店GGC高崎本店・前橋店、黒毛和牛ハンバーグ ハッピーバーグであなたが食べるステーキは、すべて自社で加工しています。いつも「来た時よりも幸せに」な気持ちで食事をしして欲しいから、セントラルキッ […]
2019年3月29日 / 最終更新日 : 2019年6月17日 theone 商品へのこだわり 名わき役のレモンバターが、味のきめて 「ステーキとハンバーグの上にのっている黄色いものは何ですか？」よくお客様から聞かれる質問です。 それは、「レモンバター」です。ステーキやハンバーグの上にのっているレモンとその上のバターをあわせたものを、店舗では「レモンバ […]
2019年3月29日 / 最終更新日 : 2019年3月29日 theone 商品へのこだわり 付け合せのじゃがいもへのこだわり 上州牛ステーキとハンバーグの店 ＧＧＣ高崎本店・前橋店、黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgで料理につかっている、付け合せのじゃがいもは、各店で手作りしています。 じゃがいもは生からゆでたものを使用しています。冷凍の […]
2019年3月29日 / 最終更新日 : 2019年3月29日 theone 商品へのこだわり チーズハンバーグのチーズは1枚1枚かたちが違います 看板メニューのGGCハンバーグや、チーズハンバーグの上にのっているチーズ。上州牛ステーキとハンバーグの店GGC高崎本店・前橋店、黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgでは、ゴーダチーズを使っています。 ゴーダチーズは、 […]
2019年3月29日 / 最終更新日 : 2019年3月29日 theone 商品へのこだわり つけあわせの人参に生人参を使うのはなぜ？ 今日は、外食！うれしいですね。楽しみにしていたハンバーグがでてきました。「あっ、でも、苦手な人参がのってる。ハンバーグはたべるけど、人参は残そう。」 ああ、ちょっと待って！もったいない。GGC高崎本店・前橋店、黒毛和牛ハ […]
2019年3月29日 / 最終更新日 : 2019年3月29日 theone 商品へのこだわり ひとつかみのフライドオニオンへのこだわり お客様に喜んでほしい！安全、安心は食材を利用したい！という思いから手作りにこだわっています。 上州牛ステーキとハンバーグの店 ＧＧＣ高崎本店・前橋店で人気のＧＧＣハンバーグ。第6回前橋豚肉料理ナンバー1決定戦「T-1グラ […]
2019年3月29日 / 最終更新日 : 2019年3月29日 theone 商品へのこだわり 汗だくでつくるデミグラスソース 上州牛ステーキとハンバーグの店 GGC高崎本店・前橋店、黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgでつかっているデミグラスソースは、秘伝の味です。1976年に店舗を開店してから、人気のハンバーグ。ハンバーグといえばデミグラ […]
